Jump to content
Arek

[Danie główne] To zacznę jako pierwszy ! Makaron po tajsku :>

Recommended Posts

Arek

Korzystając już na starcie tego działu, zachęcam was serdecznie do dodawania przepisów i zdjęć potraw, które sami, bądź ze znajomymi czasami przyrządzacie :D

Makaron tajski z kurczakiem

składniki

Sos ostrygowy - 1 łyżka.

Sambal - 2 łyżki.

Cukier, sól, pieprz - do smaku.

2 jajka

Szpinak (można dodać brokuły,fasolkę itd...) Niestety umnie tego nikt nie lubi więc zrobiłem tylko ze szpinakiem :)

Makaron ryżowy

Olej roślinny.

Soja Jasna,Ciemna.

Pierś z kurczaka - 650g (Można dać kaczkę,Krewetki)

Koszt całego dania jest około 30 zł. - Starczy to wtedy na 4-5 porcji :)

Przygotowanie Makaronu tajskiego z kurczakiem 

Na samym początku nasz makaron ryżowy wkładamy do garnka i zalewamy go ciepłą wodą(najlepiej przegotowaną z czajnika) na około 15/20 minut tak, żeby nam zmiękł. W tym czasie przygotowujemy sobie naszą Pierś kurczaka kroimy w kostkę i dodajemy sól,pieprz,przypawa do kurczaka i mieszamy i odkładamy tak, żeby nam się to wszystko przegryzło. Po 15 - 20 minutach sprawdzamy nasz makaron gdy jest miękki przecedzamy go przez sito i przelewamy zimną wodą tak, żeby nam się nie skleił. Gdy to zrobimy na Woka wlewamy olej i czekamy aż się silnie nagrzeje , wybijamy nasze 2 jajka i roztrzepujemy np: widelcem w małej misce. Gdy nasz olej się nagrzał wlewamy nasze jajka ale nie mieszamy niech się zrobi takie coś jak jajko sadzone dopiero po okołu 30 s zaczynamy powoli mieszać i teraz dodajemy nasz makaron i mieszamy i po kolei dodajemy szpinak(opłukany) , przyprawy czyli - Sambal(2 łyżki) , sos ostrygowy(1 łyżka) i teraz około 10 ml(Dno kubka) soi jasnej i 5 ml soi ciemnej i mieszamy wszystko energicznie wtedy próbujemy. gdy będzie za mało słone dosypujemy więcej soli, gdy za mało ostre - więcej sambalu, kiedy będzie za badzo słone i ostre dodajemy cukier''  Na samym końcu wrzucamy naszego kurczaka(kaczkę,krewetki - niestety nie miałem), Do tego wszystkiego i smażymy aż nasz kurczak  będzie gotowy [/code]

2vnjio8.jpg

• Zdjęcia

1. Wrzucamy nasz makaron do garnka.

24ne9tv.jpg

2. Wlewamy do naszego garnka ciepłą wodę i czekamy aż będzie miękki - 15 /20 minut.

35lhsas.jpg

3. W tym czasie przygotowujemy naszego kurczaka - kroimy go w kostkę i wrzucamy do miski.

1zd0iah.jpg

desaqt.jpg

4. Następnie gdy pokroiliśmy naszego kurczaka robimy nasze 2 jajka i wlewamy na do miski i roztrzepujemy :)

35a678i.jpg

5. Nasz makaron sprawdzamy gdy jest miękki zaczynamy - wlewamy Olej na woka i czekamy aż się rozgrzeje.

34np63q.jpg

6. Wlewamy nasze "roztrzepane" jajka i czekamy około 30/40s. Aż się zrobi nam jajko sadzone :)

33c0sna.jpg

7. Dodajemy nasz miękki makaron ryżowy i smażymy z tym jajkiem :)

2vrzcdd.jpg

8. Dodajemy soi jasną, ciemną, sambal, sos ostrygowy.

2yywfv5.jpg(zaznaczyłem dokąd można dać max)

qs88j6.jpg

21crv3d.jpg

Po dodaniu tego ↑ tak to powinno wyglądać jeżeli będzie zbyt jasne dodajemy soi ciemnej trochę.

9. Dodajemy szpinak i mieszamy energicznie :)

10h9lc3.jpg

10.Dodajemy kurczaka i cieszymy się \o/

dnhpgx.jpg

11. Serwujemy

24n0236.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites
Daniel

WTF?! hahahahahahha, ale z Ciebie krejzol. :D

Share this post


Link to post
Share on other sites
Melancholia

Danie wygląda apetycznie :). Tutorial też bardzo dobrze wytłumaczony. Chyba spróbuję :)

Share this post


Link to post
Share on other sites
MichART

Podoba mi się, ja nie gotuje ale kiedyś na 100% spróbuje :D

Share this post


Link to post
Share on other sites
Blaaszka

Pomysł fajny, ale czy w smaku takie dobre.

Jak to nie którzy powiadają " Należy tworzyć tak, aby smakowało jak najlepiej."

Spróbuję tego :)

Share this post


Link to post
Share on other sites
D30

Postarałeś się na prawdę świetna robota. Dzisiaj zacznę i dam znać czy wyjdzie. ;)

Share this post


Link to post
Share on other sites
KeNon

Hahahah, nie wyszło mi ;P

Share this post


Link to post
Share on other sites
Keno

21crv3d.jpg

Fu :D

No, to my się widzimy w wakacje ;]

Share this post


Link to post
Share on other sites
Arek
Posted Original Poster

Keno, Zdjęcie mnie się rozjechało WYBACZ :D Wgl za mało soji ciemnej dałem i dlatego to tak wygląda jak wygląda. Następny przepis będzie dużo lepszy ;)

Sałatka cesar z sosem "cesar" ;)

Ale jak już pisałem wcześniej muszę znaleźć czas bo pracuję ;)

No, to my się widzimy w wakacje ;]

;)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Create a New Account. It’s free and easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
×
×
  • Create New...