Odzyskane pliki z dysku dziwnie wyglądają

Jak już wspominałem na forum, przez przypadek odisnstalowałem program XAMPP wraz z zapisaną tam wersją strony internetowej, której backup`u nie miałem.

Niestety, rada @aXenDevnie pomogła gdyż nie mam żadnej wersji zapasowej systemu (mam nauczkę na przyszłość). 
Dysk, gdzie były pliki strony oddałem do profesjonalnej firmy zajmującej się odzyskiwaniem danych. Wczoraj otrzymałem od nich informację że udało się pliki odzyskać, ale zamiast zawartości, plki .html wyglądają następująco:

Czy te pliki się tak wyświetlają bo zostały nadpisane, czy jest jeszcze szansa żeby to rozkodować i pliki normalnie funkcjonowały czy to już stracony temat? Bardzo prosiłbym o odpowiedź.

Próbowałeś w Notepad++ skonwertować pliki do UTF? One są raczej uszkodzone / napisane."Encoding definition for PDFlib % ISO 8859-2 (Latin-2)" sugeruje że ten plik został nadpisany przez PDF.

W tym pierwszym pliku html źródło jest zakodowane w ISO 8859-1, każdy kod HEX odpowiada liczbie czy cyfrze np. "0x13"= 19.

Próbowałem, ale niestety nic to nie zmieniło:
 

Chyba, że źle to robię. Klikam Format i następnie "Konwertuj na UTF-8"